当社は半世紀以上、麺作り一筋に特化してノウハウを築いてまいりました。
また開発型の企業として、海洋深層水の民間取水(1995年以前から)開始より海洋深層水を使用した麺作りに取り組んでまいりました。海洋深層水使用の麺として特許を取得した深層水麺は、安全・安心な高品質の麺として、10数年以上のロングセラーの高付加価値商品です。この長年の実績と、市場ニーズにマッチした開発力が全国の生協、卸売市場、食品問屋様から、高い信頼を得て、既存販売ルートをしっかり確立させております。
また、当社の製麺技術と開発型志向の企業として、いち早く行政(農水省徳島農政事務所)から依頼を受け、米粉麺の開発を進めるとともに、専用の設備を設置し、量産化ができる体制を整えています。